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Restez à la maison

Restez à la maison

Mettez tous les ingrédients dans le moule de la machine à pain, dans cet ordre, réglez le programme pétrissage et levage, durée 1 heure et 25 minutes. Au bout d'une heure, cependant, la pâte est retirée et divisée en quatre, certains rouleaux sont formés à la main sur la table farinée et ils sont joints aux extrémités, chaque rouleau séparément. Déroulez ensuite un rouleau plus grand et pliez-le en deux. Répétez 4 fois. Ensuite, étirez chaque morceau avec un twister et grandissez avec un couteau. Placer la colle dans la plaque tapissée de papier cuisson et laisser lever une demi-heure, dans un endroit chaud.

Chauffer le four, graisser les bâtonnets avec de l'eau tiède, j'ai saupoudré de graines de pavot et de graines de sésame dessus, mettre un bol d'eau dans le four et cuire, à la bonne chaleur, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.



Trois recettes d'apéritifs en pâte fine !

Les amuse-gueules d'aujourd'hui sont rapides à préparer et diversifieront toujours votre repas de fête.

1. Coller avec du fromage à la crème et des olives

Un apéritif délicieux avec un goût aigre de concombre et un goût spécifique d'olive.

INGRÉDIENT:

-100 gr de fromage frais

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Coupez les concombres en petits morceaux (le plus petit sera le mieux), les olives & # 8211 tranches d'une épaisseur de 1,5-2 mm et hachez l'aneth en gardant quelques fils pour la décoration.

2.Mélanger le fromage à la crème avec le concombre et l'aneth.

3.Répartir la composition obtenue sur la surface de la colle, à l'aide d'une spatule, et ajouter les olives.

4. Roulez un rouleau, que vous enveloppez hermétiquement dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 2-3 heures.

5. Coupez le rouleau en tranches et placez-les sur l'assiette en décorant l'apéritif d'aneth.

2. Coller avec de l'osier et du fromage feta

Cette variante a une garniture particulièrement savoureuse d'osier et de fromage feta. Une combinaison harmonieuse de fromage salé et de fruits aigres.

INGRÉDIENT:

-3-4 cuillères à soupe de fromage à la crème (ou crème fermentée).

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passer la feta à la fourchette, ajouter le cream cheese ou la crème sure et bien mélanger.

Conseil. Si la composition n'a pas une consistance suffisamment élastique, ajoutez plus de fromage à la crème ou de crème.

2. Recouvrez la colle d'une couche de composition fromagère, étalez le rachitisme et roulez un rouleau.

3. Enveloppez-le dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 2-3 heures.

4. Coupez le rouleau en tranches et placez-les sur l'assiette en décorant l'apéritif avec l'osier.

3. Coller avec du maquereau fumé

INGRÉDIENT:

-4 cuillères à soupe de fromage à la crème (Philadelphie)

-180-200 gr de fromage fondu.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passer le fromage fondu dans une petite râpe, ajouter l'aneth haché et le fromage à la crème, puis bien mélanger.

2. Épluchez le poisson et la peau, puis coupez-le en fines tranches.

3.Répartir la composition du fromage en une couche uniforme sur la surface du bâton, ajouter des morceaux de maquereau et rouler en rouleau.

4. Mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures, après l'avoir enveloppé dans du film alimentaire.

5. Coupez le rouleau en tranches et placez-les sur l'assiette en décorant l'apéritif d'aneth.

Conservez ces recettes et assurez-vous de les essayer pour avoir un repas de vacances spécial et savoureux!


Équipez votre maison de campagne du confort de la ville

De nombreuses personnes se préparent depuis des années à déménager de la campagne à la ville, mais leur manque de confort les maintient toujours en place. Cependant, une fois qu'Internet a atteint pratiquement partout, les autres services publics ne sont pas loin non plus, d'autant plus que vous pouvez vous les procurer de manière indépendante, presque n'importe où dans le pays. Et la pandémie a accentué, plus que jamais, l'envie de retrouver sa liberté en pleine nature.

Station d'épuration indépendante

Habitués aux réseaux centralisés de gaz, d'électricité, d'eau et d'électricité, nous oublions de rechercher des solutions indépendantes. Cependant, après que les hydrophores avec vases d'expansion nous aient offert la solution rapide et élégante pour extraire l'eau du sol, et les panneaux photovoltaïques pour la chauffer, il n'y avait plus qu'une dernière étape, celle d'évacuer les eaux usées, en l'absence d'assainissement, pour pour obtenir un confort total, n'importe où. Car rien ne nous rappelle plus que nous sommes à la campagne, privés de l'hygiène et du confort auxquels nous sommes habitués, que les toilettes au fond de la cour.

Cependant, la technologie moderne, utilisant une technique archaïque, naturelle et implicitement écologique, est de plus en plus accessible et de plus en plus accessible. Ce sont des usines de traitement des eaux qui utilisent des bactéries de la nature pour décomposer et traiter les eaux usées. Suite à ce processus, l'eau peut être rejetée directement dans le sol ou, mieux encore, utilisée pour arroser les arbres ou la pelouse, ajoutant ainsi une double valeur. Un installateur qualifié peut fabriquer lui-même un tel dispositif, en utilisant un conteneur de 1000-1500 litres de plastique ou de fibre de verre, séparé en deux et ventilé avec un moteur à travers un système de tuyaux ppr, pour la purification de l'eau et un autre pour la collecte des eaux traitées. La solution pour les non-spécialistes est d'acheter un tel appareil, qui est enterré dans le sol près de la maison, pour la protéger des chocs et du gel. Il est idéal de prendre en compte la consommation d'eau en fonction du nombre de personnes vivant dans la maison. Il y a généralement des stations d'épuration pour les petites familles (3-5 personnes) et ensuite augmentez le volume en fonction de vos besoins.

En gros, mis à part l'inconvénient de l'investissement initial, le reste sont des avantages. Le coût de l'électricité nécessaire au moteur de ventilation et à la pompe submersible pour utiliser l'eau recyclée est relativement faible et la station est facile à entretenir.

Le confort d'une salle de bain et d'une cuisine de ville au milieu du terrain, l'indépendance vis-à-vis du tout à l'égout centralisé, qui permet de vivre presque où l'on veut (à meilleur prix que dans une zone raccordée aux services publics), la récupération durable et la réutilisation des eaux usées , sans reproche que vous avez consommé trop d'eau. Et, last but not least, une solution élégante et correcte pour l'environnement, car au final, vous vous êtes déplacé au milieu de la nature pour en profiter.

Nous ne recommandons pas à un fabricant ou à un autre d'acheter une telle station qui, comme je l'ai dit, peut être construite par un plombier qualifié, le but de cet article est juste une simple analyse pour savoir si un tel investissement en vaut la peine. Et notre réponse, comme vous l'avez déjà déduit, est oui.


Colle maison - Recettes

je pense que le premier taper précieux dans la cuisine, quand je ne cuisinais pas, était de ma tante, Vio. Il me rendait visite et se préparait à préparer de la nourriture. Ah, je n'ai pas de pain ! Je lui ai dit. Rien! Si vous avez de la farine, nous le faisons immédiatement ! elle a dit.

Je pensais qu'elle plaisantait, mais au moment où je lui ai dit où se trouvait la farine, elle l'avait déjà trouvée, l'avait versée dans un bol et m'avait dit qu'elle n'avait besoin que d'eau et d'une poêle à frire. Oh oui, ça a vraiment attiré mon attention ! La farine avec de l'eau s'est transformée en une pâte comme un miracle, la casserole était chaude et les cercles de pâte ont atterri un à un dans la casserole. Il éteignit le feu, y étala un bâton de fromage à la crème, y mit des oignons verts et dit : Allez, voyez comme c'est bon !

C'était mon moment Wow et j'en veux plus ! Colle chaude, fromage froid et oignons frais ! Une bien meilleure collation sur Lipie que sur Paine!

Maintenant je le fais très souvent, amélioré avec de la levure, pour être plus élastique. C'est une recette que l'on peut faire sans recette, cette fois l'expression Combien de farine il contient, correspond vraiment !

Et vous pouvez le faire rapidement, même en 10 minutes si vous n'en faites que 4, comme la Recette. Dans ces 10 minutes vous avez le temps de remplir vos 2 premiers bâtonnets de quelque chose de bon et de les manger !

Vous avez généralement ces ingrédients simples à la maison, mais si vous ne les avez pas, achetez-les facilement EN LIGNE:


Pâte maison avec mozzarella, beurre, ail et persil

En tant que grand amateur de pâtisseries et de boulangeries, j'aime jouer et tester la pâte de toutes les manières, c'était donc aujourd'hui, même si dimanche j'ai commencé à pétrir quelque chose rapidement, exactement avec les ingrédients du réfrigérateur et du garde-manger, et en même temps, l'espace n'est libéré que bien.

J'ai pris la farine, ajouté quelques ingrédients, pétri une pâte comme de simples croissants, et l'ai garnie d'un pesto de persil à l'ail et garni de mozzarella. Dommage que je n'avais pas de sauce tomate, car déjà quand j'écris, toutes sortes d'idées me viennent à l'esprit. Donc à partir de demain je pense pétrir à nouveau une pâte identique que je ferai avec d'autres garnitures.

Le temps est relativement court, la pâte ne nécessite pas de long pétrissage comme pour les autres produits levants, et le topiing peut être choisi selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main !

Comment faire de la pâte avec de la mozzarella, du beurre, de l'ail et du persil

  • 130 ml de lait
  • 40g de beurre
  • 30g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • 1 oeuf entier
  • 250g de farine blanche
  • 7 g de levure sèche mais peut être remplacé par 15 g de levure fraîche

Pour la garniture :

  • 1/2 bouquet de persil finement haché
  • 40g de beurre
  • 1 à 2 gousses d'ail finement hachées, selon leur grosseur
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 200 g Celsius.


Faire chauffer le lait avec le beurre, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

Mettez la farine dans un grand bol, faites un trou au milieu de celui-ci, ajoutez la composition de lait, sel, oeuf, levure sèche et mélangez avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce que cela devienne inefficace puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte élastique et homogène pâte, assez molle, mais ne collant pas aux doigts, (légèrement).

Mettre la pâte obtenue dans un bol graissé avec un peu d'huile à lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Mélanger le beurre avec le persil haché, l'ail, le sel et le poivre. Homogénéiser la composition et la garder au chaud.

Une fois la pâte levée, on l'étale légèrement à la main sur un papier cuisson selon la forme préparée, on l'étale en rond, mais elle peut aussi être carrée, rectangle, etc.

À l'aide d'un couteau très tranchant, nous faisons des sections à l'intérieur de la pâte pour fermer son fond, graisser la pâte avec la composition de persil, puis à l'intérieur des rainures, nous mettons des bâtonnets de mozzarella coupés.

Laisser lever encore 15 minutes, puis cuire au four pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180 degrés et cuire encore 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Simple, rapide et une excellente collation pour toute la famille ou pour les invités. Il peut être mis pour le colis à l'école, au travail ou en pique-nique pour le lendemain ! Bon travail et bon appétit !


750g de farine hyperprotéinée (plus de 10g)
405g d'eau
15g de sel
10g de sucre
35g d'huile
10g de levure
Avant cuisson du bâton : huile d'olive, parmesan, mozzarella, graines de pavot, graines de sésame

1.On met les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre suivant : eau, sel, sucre, huile, farine et surtout la levure.

Nous choisissons un programme de pétrissage et de levage. Pour le modèle de voiture Moulinex est le programme 13 d'une durée de 1h et 25 min.

Vous pouvez faire d'autres choses pendant que la voiture fonctionne. Et il n'y a pas de problème si la pâte reste dans la machine et sur l'intervalle de 1h25min. La machine s'arrête et la pâte continue à lever.

2. Traitement de la pâte pour la colle maison
Nous sortons la pâte du réservoir de la machine et commençons à la traiter.
La pâte est travaillée sur un plateau en bois ou sur une feuille de silicone sur laquelle on saupoudre de farine.

Divisez la quantité de pâte en 3 parts égales et formez 3 boules que l'on étale avec le rouleau à pâtisserie.

La pâte est molle mais facile à travailler. Le diamètre des 3 colles dans cette étape est d'environ 20 cm.
Alors n'insistez pas trop avec le twister. Vous n'avez pas besoin de le rendre très mince.

Nous les plaçons dans 3 plateaux séparés, sur du papier sulfurisé.
Il faut au maximum 10 minutes entre le retrait de la pâte de la machine et cette étape.

Une fois placés dans les plateaux, laissez-les reposer et se réchauffer un peu.
Nous pouvons chauffer le four à 40 degrés pendant 2-3 minutes et les laisser dans le four (avec le four éteint) pendant encore 10-15 minutes.

Cuire le bâton de maison

Retirez les plaques du four car nous devons le préchauffer pour la cuisson.
Chaque colle s'élargit légèrement avec vos doigts.
Versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et graissez bien la colle avec un pinceau. Un peu d'huile reste dans les empreintes avec lesquelles vous avez façonné la colle.
Si nous voulons, nous pouvons ajouter du parmesan, de la mozzarella ou des graines de sésame sur le dessus.

Les colles sont insérées une à une au four à 180 degrés, sans ventilation.
La première colle peut durer environ 20 minutes. Mais pour les 2 prochaines 15min suffisent pour la cuisson.

Si vous ne mettez pas de fromage dessus, l'aspect est moins rosé que sur les photos, mais ils sont tout de même délicieux.

Laissez la colle refroidir puis stockez-la dans un sac en plastique. C'est si vous résistez à ne pas les consommer immédiatement.

Ils sont non seulement beaux, mais aussi faciles à préparer et savoureux.

Je vais très bien avec n'importe quel apéritif ou plat. Mais surtout à côté d'une salade hypocalorique si votre conscience vous reproche de dépasser le nombre de calories en mangeant fait maison.

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Dr Corina Golovei, médecin de soins primaires ATI : conseils de traitement de la douleur et des infections, COVID-19, risques d'anesthésie, analyse d'interprétation, etc.


Velouté d'ail (et croûtons en bâton)

Je trouve vraiment fascinant de voir comment vous pouvez faire un plat incroyable à partir de quelques ingrédients et légumes courants. Cela peut sembler étrange à moi seul, peut-être à d'autres, mais je ne peux m'empêcher d'être étonné lorsqu'un plat dépasse mes attentes. Et ce n'est pas parce que je serais doué en cuisine & #8211 parce qu'il y en a d'autres qui sont bien meilleurs que moi - mais il y a des ingrédients si banals dans leur simplicité qu'ils ont le pouvoir de vous faire tourner le dos. de leur goût.

C'est vrai. Notre monde, nos lieux, nos ingrédients, mais surtout les gens ont ce pouvoir. Transformer. Et j'aime vraiment quand quelque chose ou quelqu'un peut me surprendre. Dans le bon sens, bien sûr.

Je pensais tout savoir sur l'ail. Un conglomérat de bulbes de poisson transformés en mujdei submerge avec rapidité et puissance tous les autres goûts de nourriture, qui ont une force gustative si forte qu'ils peuvent les faire fuir les vampires redoutés. L'ail m'a agréablement surpris dans les omelettes, auxquelles il donne ce quelque chose qu'on ne peut distinguer, toucher, décrire, mais que l'on aime à la folie, et j'ai aimé bien sucré par la chaleur du four, quand je le mets comme il était à gauche mère nature, avec des coquillages, non nettoyés, dans du steak.

Aujourd'hui, cependant, j'ai découvert que je ne connaissais rien à l'ail, car malgré son apparence banale, avec un peu de lait, du vin, enrichi de beurre à la crème liquide et de quelques feuilles de sauge, a donné lieu à une soupe à la crème sensationnelle. Incroyablement bien. Difficile à dire et tout aussi difficile à oublier.

& # 8230 que j'ai mangé avec des croûtons improvisés d'un bâton, comme je l'ai vu dans le dernier numéro du magazine Good Food.


Gourmandise orientale & # 8211 Houmous maison avec bâton de zatar

& copie 2021 Darinne Distribution. Tous les droits sont réservés. Fabriqué par MAMUT Digital.

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Colles maison

Parce que nous aimons beaucoup les colles, j'ai dit d'essayer de les fabriquer et pas seulement de les acheter à la maison. Bien sûr, ils sont bien meilleurs que ceux achetés et 6 pièces sortent de la recette ci-dessous. Vous trouverez probablement plus compliqué de les préparer à la maison, mais sachez que ce n'est pas le cas, elles se font rapidement et rapidement, elles ne nécessitent pas de pétrissage, la pâte est élastique et il est très facile de travailler sans farine ni ajout huile.

De plus, vous pouvez les faire aussi gros que vous le souhaitez, si vous avez une casserole spacieuse, vous pouvez en faire 4 pièces au lieu de 6.

Les colles maison sont une préparation que vous aimerez tout de suite sont pratiques et peuvent être garnies de différents ingrédients : jambon, fromage, légumes. Ne manquez pas le fromage car c'est le plus important :)

Ils peuvent être préparés pour le dîner mais ils sont aussi bons pour le colis au travail ou à l'école le lendemain, je les prépare aussi pour le plus grand à l'école car il les aime beaucoup.

J'ai utilisé de la farine type 650 qui est idéale pour ce type de préparation.

Mais voyons la recette car vous connaissez aussi le long discours sur la pauvreté humaine.

Colles maison

  • 275g de farine blanche
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 125 ml d'eau chaude + 50 g de beurre
  • 1/4 cuillère à café de sel

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"Crănțănele" à base de parmesan prêt en 15 minutes

Après avoir apporté joie et beau temps sur les terres des autres, le printemps semble vouloir venir aussi chez nous. Avec des jacinthes dans les cheveux et des perce-neige dans les oreilles, la plus belle fille de l'année est pressée de lui rendre visite, mais je pense qu'il faut être vraiment fou pour être contrarié d'être enfin heureux de la présence.

Au moins, je suis vraiment heureux & # 8230. . Et de sourire aux mésanges qui viennent dîner avec nous dans la cerise.

Rien ne vaut la joie des premiers rayons de soleil et les moustaches de l'herbe et de l'ail vert qui ne savent plus rire de la lumière, avec des épinards, des radis et toutes les autres merveilles, destinées à nous sortir de la torpeur les humains .

De toutes les saisons, le printemps est ma préférée. Parce qu'elle est jeune, gaie et un peu imprévisible, pleine de fleurs, comme il convient le mieux à son jardin, fin avril.

Et parce qu'on parle encore de beau temps, l'autre jour, après avoir continué à regarder un bâton alors qu'elle était assise seule et triste dans le frigo, j'ai décidé de le goûter avec un petit goût méditerranéen, avec de l'huile d'olive et du parmesan. Pour un en-cas sain destiné à satisfaire rapidement la faim et l'appétit des amateurs de sel.

"Crănțănele" avec du parmesan et de l'huile d'olive

Ingrédients

* Huile d'olive vierge extra

* Mélange de tomates et olives Kamis (ou tout autre mélange d'épices que vous aimez)

1. Préchauffer le four à 200 degrés

2. Couper le bâton en triangles, comme sur une pizza

3.Placez les triangles de colle dans une plaque dans laquelle vous mettez du papier sulfurisé


Étiquette : autocollant maison

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Recettes culinaires roumaines et internationales, expliquées pas à pas. Nous avons préparé des recettes de jeûne, des conserves, des gâteaux et pâtisseries, de la restauration simple et rapide. J'ai 30 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et une grande passion pour les traditions gastronomiques roumaines.

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