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Taureaux épicés à l'espagnole - EL TORO ROJO

Taureaux épicés à l'espagnole - EL TORO ROJO

Lavez bien les haricots et retirez le culot, puis coupez-les en rondelles et ajoutez la bière, le poivre, le sel et laissez-les au réfrigérateur pendant 3 heures. Après qu'ils soient marinés, nous les laissons égoutter et les faire frire dans l'huile, les sortir dans un bol et les mettre de côté.Maintenant, nous préparons la sauce.

Couper l'oignon en écailles et laisser mijoter dans l'huile où nous avons fait frire la viande, puis ajouter le paprika, l'ail, les flocons de piment de cayenne, le piment haché, laisser reposer 2 minutes, puis ajouter les tomates avec le poivron haché, laisser reposer 3 minutes , suivi du bouillon dissous avec 100 ml de soupe de légumes ou d'eau. Laissez reposer 6 minutes à feu doux, ajoutez enfin la viande et laissez encore 6 minutes. À la fin, ajoutez les assaisonnements.

Super appétit !


Vidéo: Lâcher de toros espagnol Arles le 22 avril 2019 (Décembre 2021).