Nouvelles recettes

Améliorez votre jeu de grillades

Améliorez votre jeu de grillades

Rob Levitt, propriétaire du réputé Butcher & Larder de Chicago, partage six conseils pour maîtriser les flammes

Couper les légumes en deux dans le sens de la longueur et rôtir sur le côté froid du gril pendant quatre à cinq minutes, puis utiliser la chaleur pour carboniser l'extérieur.

Préparez votre grill comme un pro
Que vous cuisiniez au charbon de bois ou au gaz, votre objectif est le même : garder une partie du gril chaude, pour une cuisson à feu direct et une partie non chauffée. Avec du gaz, éteignez un brûleur et réglez l'autre à haute; avec du charbon de bois, rangez vos charbons d'un côté.

Utiliser une autre coupe de bœuf
Au lieu de faux-filet, essayez le mandrin. "Il vient du même muscle que le faux-filet, mais il est plus économique et toujours très satisfaisant", explique Levitt. Faites-le cuire de la même manière: laissez-le reposer sur la partie froide du gril pendant trois à cinq minutes de chaque côté jusqu'à ce que l'intérieur atteigne environ 115 degrés (pour une cuisson mi-saignante).

Au lieu de bifteck de jupe, essayez une bavette. «Si vous recevez beaucoup de monde, la bavette est plus épaisse, plus longue et constitue essentiellement un steak de jupe géant», explique Levitt. Faites griller la viande sur le côté chaud du gril, laissez-la reposer et, une fois cuite, tranchez-la contre le grain.


Jeux de recettes

Nous avons les jeux comme maman les faisait avant ! Nos jeux de cuisine vous divertiront et vous apprendront tout ce que vous devez savoir sur la cuisine. Pas besoin de réserver car nous avons une table qui vous attend à nos Jeux de Restaurant ! Le meilleur type de tarte est fait à la main et vous découvrirez exactement ce dont vous avez besoin pour les combinaisons de pâte, de sauce et de garniture dans nos jeux de pizza, ou préparez un dîner cinq plats et cinq étoiles pour toute la famille avec nos jeux de repas !

Si vous êtes plutôt gourmand, ne vous inquiétez pas car nous avons plein de jeux de crème glacée pour satisfaire votre amour pour le fudge ! Ou si vous aimez les jeux de pâtisserie, nous avons toute une liste de jeux de gâteaux de la carotte au fromage, de la pile aux épices ! S'il contient de la farine, des œufs et du sucre, alors nous avons ce qu'il vous faut !

Avec de nouvelles recettes qui se forment dans les cuisines du monde entier, vous pouvez bien sûr compter sur nous pour vous livrer les dernières recettes comme vous le souhaitez avec la nouvelle collection de jeux de cuisine qui sort chaque semaine ! Nous proposons des jeux de cuisine gratuits et appétissants dans toutes les catégories et toutes les saveurs que vous pourriez imaginer ! Avec tous les jeux de cuisine savoureux que nous avons, il est simple d'adapter votre propre style et flair à chaque plat, et de montrer vos nouvelles compétences culinaires. Vous choisissez ce qui fait notre liste de jeux de cuisine les plus populaires, alors assurez-vous de choisir les jeux les plus succulents que tous nos fans peuvent goûter et apprécier.

Alors prenez votre cuillère et votre spatule et commencez à mélanger, faire frire et sauter avec Cooking Games !


Jeux de recettes

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Voir la vidéo: Laplume74 Outils et méthode pour améliorer votre jeu (Octobre 2021).