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Recette de crêpes moelleuses aux pépites de chocolat

Recette de crêpes moelleuses aux pépites de chocolat

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Ces crêpes aux pépites de chocolat sont équilibrées avec quatre farines complètes et du germe de blé ajouté. Quand j'étais étudiant, je les préparais le vendredi matin pour démarrer le week-end - la plupart d'entre eux étaient mangés directement à la poêle par la lignée d'amis qui pouvaient sentir le chocolat fondant !

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 12

  • 400g de farine complète
  • 30g de germe de blé
  • 2 cuillères à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 420 ml de lait écrémé
  • 60 g de beurre fondu
  • 2 œufs battus
  • 3 cuillères à soupe de sucre Demerara
  • 85g de pépites de chocolat noir
  • aérosol de cuisson

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Mélanger la farine, le germe de blé, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Mettre le bol de côté. Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait écrémé, le beurre fondu, les œufs et le sucre. Faire un puits au centre des ingrédients secs; incorporer les ingrédients humides, en prenant soin de ne pas trop mélanger la pâte à crêpes. Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
  2. Graisser légèrement une grande poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen. Verser une louche de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourner avec une spatule et cuire jusqu'à ce que l'autre face soit dorée.

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Avis et notesNote globale moyenne :(27)

Avis en anglais (22)

par Sarah Jo

J'ai aigri mon lait avec un peu de jus de citron et j'ai utilisé du sucre cristallisé ordinaire parce que c'était tout ce que j'avais. Je ne garde pas non plus de margerine chez moi, j'ai donc utilisé du beurre fondu. Je n'ai pas plié les pépites de chocolat dans la pâte, je les ai saupoudrées sur chaque portion de pâte à crêpes après l'avoir louche sur la plaque chauffante. Mes enfants (et je vous le dis, mon mari aussi !) ont adoré ces crêpes. Ils n'ont pas eu besoin de beaucoup d'embellissement, j'ai juste ajouté un peu de beurre et de miel sur le dessus. Énorme succès. La prochaine fois, j'aimerais les essayer avec un peu de cannelle moulue et de muscade et utiliser des chips de cannelle Hershey's. Je réduirai aussi la poudre à pâte la prochaine fois. REMARQUE : si je les préparais pour un petit-déjeuner où je mangeais, je les rendrais encore plus légers en utilisant de la compote de pommes à la place de la moitié ou même de la plupart du beurre et des œufs et j'utiliserais deux blancs d'œufs à la place d'un des les œufs.-03 févr. 2011

par Michelle Peterson

Très bonnes crêpes avec quelques changements. 2 cuillères à café de levure chimique suffisent amplement, j'ai également ajouté 1 cuillère à café de vanille. J'ai utilisé du beurre et du vrai sucre mais juste 2 cuillères à soupe de sucre - n'en a probablement pas besoin. La prochaine fois, je remplacerai le beurre par de la compote de pommes. Excellente texture et saveur. Mes enfants les ont adorés aussi.-26 février 2010

par Bobbi123

Très bon! J'ai utilisé 2 cuillères à soupe de compote de pommes à la place de la moitié de la margerine. J'ai également utilisé un peu moins de levure chimique (probablement 4 cuillères à café environ) car d'autres commentateurs ont dit qu'ils pouvaient le goûter. Servi avec du sirop d'érable à la banane de ce site et c'était un excellent petit-déjeuner. Ceux-ci n'avaient pas du tout un goût "léger".-28 février 2010


  • 2 œufs de poules élevées en liberté
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 150g/5oz de farine autolevante
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • pincée de sel
  • 85g/3oz de pépites de chocolat noir, pour la friture
  • crème glacée au caramel, pour servir ou du miel clair, pour servir

Fouetter ensemble les œufs et le lait dans un grand bol ou une cruche. Placer la farine, le sucre et le sel dans un grand bol séparé, puis faire un puits au centre. Verser le liquide et battre avec un fouet à main jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pépites de chocolat.

Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter des cuillerées du mélange dans la poêle chaude et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.

Empilez et servez avec une boule de crème glacée au caramel et un filet de sirop d'érable.

Conseils de recettes

Une fois que vous avez appris à faire ces crêpes moelleuses, vous pouvez expérimenter avec les garnitures. Essayez une crème glacée de saveur différente ou utilisez du yaourt ou de la crème fraîche faible en gras pour une option plus légère.


Ingrédients dont vous avez besoin

Voici une liste d'ingrédients dont vous avez besoin pour faire ces crêpes. Vous pouvez trouver ma fiche recette au bas de cet article pour la liste complète avec leurs quantités.

  • Farine nature/tout usage
  • Semoule/sucre granulé
  • Levure chimique
  • Bicarbonate de soude
  • Le sel
  • Babeurre: Voir mes notes de recette ci-dessous dans la fiche de recette sur la façon de faire votre propre babeurre.
  • Gros œuf
  • Extrait de vanille
  • Pépites de chocolat: Vous pouvez utiliser du lait, noir ou mi-sucré.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Nous suggérons un fouet pour combiner tous ces ingrédients, mais vous pouvez utiliser une cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc si vous préférez. Pour la farine, nous suggérons de la farine tout usage, car elle fera les crêpes les plus moelleuses.

Une fois que vos ingrédients secs sont complètement combinés, récupérez également vos ingrédients humides.


Conseils pour les meilleures crêpes aux pépites de chocolat

Les crêpes sont l'un des aliments de petit-déjeuner les plus simples à préparer à la maison. Ils ne sont pas une entreprise énorme comme les brioches à la cannelle, prennent une fraction du temps d'un gâteau au café, et ils ne nécessitent même pas de mixeur. Tant que vous avez un bol, un cerveau et 8 ingrédients, vous pouvez faire de délicieuses crêpes aux pépites de chocolat en moins de 15 minutes !

  1. Ne pas trop mélanger la pâte : C'est vraiment la seule règle que vous devez suivre quand il s'agit de faire des crêpes. Cela gardera vos crêpes super tendres avec une texture fondante dans la bouche.
  2. Graissez généreusement votre plancha : Il n'y a rien de plus triste qu'une crêpe qui ne se retourne pas. Graissez LIBERALEMENT votre plaque chauffante avec du beurre pour donner à vos crêpes une finition croustillante et beurrée et les retourner facilement.
  3. Ne vous inquiétez pas de votre première crêpe : Les premières crêpes sont toujours un peu décalées. Jetez-le simplement et continuez.

Recette de la communauté : crêpes moelleuses aux bleuets et aux pépites de chocolat

Cette recette communautaire a été téléchargée par l'utilisateur fille de whisky.

Pour les recettes officielles Sorted®, veuillez Cliquez ici.

Le brunch du dimanche n'est pas complet sans crêpes.


Pancakes aux pépites de chocolat

Quoi de mieux qu'une crêpe moelleuse aux pépites de chocolat ? Une crêpe géante et moelleuse aux pépites de chocolat qui est également plus facile à préparer que de rester près du poêle comme un cuisinier à court terme. Entrez les pancakes aux pépites de chocolat.

Maintenant, ce type pourrait nourrir une foule, mais même si vous ne servez pas de petit-déjeuner (ou de brinner) pour six personnes, n'ayez crainte. Tranchée en carrés, la crêpe fait d'excellents restes. Mieux encore, coupez-le en lanières et servez-le comme des bâtonnets de pain doré avec du sirop d'érable pour tremper.

½ cuillère à café d'extrait de vanille pure (facultatif)

2½ (350g) tasses de farine tout usage

1 cuillère à soupe (12g) de levure chimique

¾ tasse (128g) pépites de chocolat (facultatif)

1. Préchauffer le four à 425°F. Graisser une demi-plaque avec du beurre ou un spray antiadhésif. En option, vous pouvez également tapisser la plaque de cuisson de papier parchemin.

2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le babeurre, les œufs et la vanille, si vous en utilisez. Dans un grand bol séparé, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients humides. À l'aide d'une spatule en silicone, pliez les ingrédients humides dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient combinés et que quelques grumeaux soient OK.

4. Versez la pâte dans la plaque préparée et étalez-la sur les bords en lissant le dessus en une couche uniforme. Saupoudrer les pépites de chocolat sur le dessus. Transférer au four et cuire jusqu'à ce que la crêpe reprenne légèrement au toucher au centre et soit dorée sur le dessus, 13 à 15 minutes.

5. Saupoudrez la crêpe de pépites de chocolat si vous en utilisez. Couper en carrés et servir avec du sirop d'érable et du beurre.

Noter: Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à cinq jours ou au congélateur jusqu'à un mois. Pour réchauffer, faites griller légèrement dans un four grille-pain.


20 commentaires

Je suis tombé sur votre blog alors que j'essayais de trouver la recette du brownie salope et j'en suis ravie ! J'adore toutes vos recettes et j'en testerai plusieurs bientôt! Merci!

j'adore ça mais je n'essaye pas de faire de la pâte, je veux juste savoir où je devrais mettre les crêpes aux pépites de chocolat

J'ai trouvé votre recette quelques instants avant de préparer le petit déjeuner pour ma famille. Je n'ai pas pu résister en lisant votre commentaire. VOUS AVEZ RAISON! Cette recette est meilleure que IHOP et mon enfant de 16 ans dit mieux que Denny’s. Merci, mes crêpes étaient DELISH. Vous avez aidé à calmer nos nerfs alors que nous nous préparions à la tempête tropicale Isaac à Miami, en Floride. Je recommande d'ajouter plus de morceaux et d'utiliser de la crème fouettée au lieu du sirop.

Absolument délicieux! Léger, moelleux, juste assez sucré, pas trop puissant. Je les ai aimés! Je leur ai servi ce petit déjeuner du jour de l'an et ils ont été un succès ! J'aime la technologie moderne ! Me voici dans le Maine à la recherche d'une recette de pancakes. Je les ai faits un million de fois et je le savais à peu près, mais j'ai pensé qu'il pourrait y avoir quelque chose de différent. Differentnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnezwwwwwwe3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Oups! Veuillez supprimer ce commentaire et celui-ci et je laisserai à nouveau le commentaire prévu. Croyez-le ou non, je me suis endormi et je ne sais pas comment c'est arrivé ! C'était tard hier soir ! Merci!

Absolument délicieux! Léger, moelleux, juste assez sucré, pas trop puissant. Je les ai aimés! Je leur ai servi ce petit déjeuner du jour de l'an et ils ont été un succès ! J'aime la technologie moderne ! Me voici dans le Maine à la recherche d'une recette de pancakes. Je les ai faits un million de fois et je le savais à peu près, mais j'ai pensé qu'il pourrait y avoir quelque chose de différent.
Différent en effet ! J'ai trouvé une délicieuse recette sur un site d'une femme de San Francisco ! J'ai hâte d'essayer d'autres recettes. Je suis convaincu qu'ils seront tout aussi impressionnants !

Je viens de les faire et je n'ai jamais pu retirer les grumeaux malgré le suivi exact des instructions. Avez-vous des conseils? J'ai fouetté la pâte pendant 3 minutes, sinon plus en essayant de me débarrasser des grumeaux sans succès.

Salut Erine ! Si vous tamisez la farine avant, il est moins probable que vous ayez des grumeaux. Lorsque j'ai des grumeaux tenaces, je jette généralement la pâte dans mon mélangeur et cela semble régler le problème. Xo Kristianne

Alors je suis tombée sur votre recette car j'avais vraiment envie de pancakes aux pépites de chocolat !! Laissez-moi juste vous dire qu'ils sont incroyables !! Ils sont juste ce qu'il faut de douceur et ils sont moelleux et tout simplement parfaits.

Je vais parcourir votre site pour d'autres recettes maintenant ! ??
Merci.

Salut Bianca !
Je suis ravie d'apprendre que la recette vous a plu ! Merci pour votre commentaire!

Merci pour cette merveilleuse recette de crêpes aux pépites de chocolat. Nous sommes expatriés en Russie et les bons petits déjeuners américains nous manquent ! Les crêpes sont si légères et moelleuses! La saveur est incroyable! Mieux que n'importe quel restaurant.

Merci pour ton commentaire Shonna ! ??

Je l'ai fait parce que mes enfants adorent ces restaurants considérés comme un régal amusant. Omg tellement délicieux. Ma pâte n'était pas sans grumeaux, j'ai tamisé la farine, mélangée au-delà de 3 minutes mais ils sont sortis à merveille! Les enfants les ont dévorés. Lol merci c'est un gardien.

J'en ai fait pour ma famille ce matin. Je peux honnêtement dire que c'étaient les meilleures crêpes que j'aie jamais eues et que j'ai essayé tant de recettes. Ils sont moelleux et pas trop sucrés. Ils ont tous été mangés avant que je puisse m'asseoir.

J'ai utilisé mon mélangeur pour éliminer tous les grumeaux et j'ai fini avec une belle pâte - je ne sais pas vraiment comment vous y parviendriez sans un mélangeur - j'ai tamisé mes ingrédients et tout le reste - 8230.
Ceux-ci étaient excellents avec les pépites de chocolat et les myrtilles, mais le vrai gagnant pour mon enfant était les pépites de chocolat normales et mini. De plus, j'ai congelé les extras entre des feuilles de papier parchemin et ils ont été magnifiquement cuits au micro-ondes en 30 secondes le lendemain. J'en ai fait un à la fois et j'ai attendu qu'il les mange avant de faire le suivant, car le pain au micro-ondes est toujours sommaire si vous ne le mangez pas tout de suite. C'était super. Merci beaucoup!!

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Salut! Je suis Kristianne : maman, pharmacienne et consultante Thermomix® USA. J'adore créer des recettes saines et le dessert occasionnel! Connectez-vous sur Instagram @thecookingrx


Résumé de la recette

  • 4 œufs
  • 1 tasse de lait
  • ½ tasse d'eau tiède
  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 1 tasse de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de beurre, fondu
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou au besoin

Mélanger les œufs, le lait, l'eau tiède, le sucre blanc, la farine et le sel dans un grand bol à mélanger avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé en une pâte lisse.

Versez le beurre fondu dans la pâte tout en continuant de battre.

Faire chauffer une poêle ou une crêpière à feu moyen. Enduire la surface de cuisson d'une fine couche de beurre.

Versez une fine couche de pâte sur la surface de cuisson préparée et faites tourbillonner la poêle pour assurer une couverture uniforme.

Cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le fond, 1 à 2 minutes retourner la crêpe et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit doré. Sers immédiatement.


Crêpes aux pépites de chocolat parfaitement sucrées

Alors que nous nous dirigeons vers une autre semaine d'auto-isolement, les enfants à la maison sont probablement plus qu'un peu fous à ce stade! Leur routine a été bouleversée, leurs amis leur manquent et ils doivent toujours assister aux cours par webcam. Il n'y a qu'un seul remède pour le blues en quarantaine qu'ils peuvent ressentir - ma recette de crêpes aux pépites de chocolat.

Mieux encore? Pourquoi ne pas en faire une leçon de mathématiques et impliquer les enfants dans la mesure ! Le travail ne fonctionne pas ressentir comme le travail si le résultat final est des crêpes aux pépites de chocolat maison moelleuses. Surtout si vous les garnissez de crème fouettée et de fruits pour un régal extrêmement spécial pour les enfants.

Mais, ne vous sentez pas obligé d'avoir une maison pleine d'enfants agités pour faire ces délicieuses crêpes - dans des moments comme ceux-ci, nous pouvons tous utiliser du chocolat !

Quel type de pépites de chocolat ?

J'aime inclure du chocolat aigre-doux dans mes pâtisseries, car il n'est pas aussi sucré que mi-sucré. Cependant, si quelqu'un dans votre maison a une grande dent sucrée, mi-sucré serait parfait. Vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir !

Ce dont vous avez besoin pour faire des crêpes aux pépites de chocolat

Pour cette recette, vous aurez besoin de ce dont vous avez généralement besoin pour faire des crêpes, mais cette fois, plus de chocolat.

  • Bols à mélanger
  • Pichet doseur
  • Fouet à main
  • Poêle ou plaque de cuisson antiadhésive
  • Pépites de chocolat

Comment faire des crêpes aux pépites de chocolat

Retournez les crêpes, ne les retournez pas ! La recette est super simple à perfectionner. Voici à quel point c'est facile (et n'oubliez pas d'obtenir la recette complète avec les mesures, ci-dessous) :

  1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sucre et le sel dans un grand bol.
  2. Dans un bol doseur séparé, fouetter ensemble le babeurre, les œufs et l'extrait de vanille.
  3. Ajouter les ingrédients humides au sec et mélanger. Assurez-vous de ne pas plus de mélanger.
  4. Incorporer le beurre fondu et les pépites de chocolat.
  5. Verser une cuillerée de pâte dans une poêle antiadhésive chaude ou une plaque chauffante à feu moyen-doux.
  6. Cuire environ 4 minutes d'un côté, retourner lorsque vous voyez des bulles se former et que les bords ne sont plus de pâte humide. Retourner, cuire encore 1 à 2 minutes.
  7. Dégustez dès la sortie de la poêle avec des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus et une bonne portion de crème fouettée.

Gemma’s Pro Chef Conseils pour les crêpes aux pépites de chocolat

  • Le babeurre est l'ingrédient clé ici! Cela rendra votre crêpe incroyablement moelleuse. Si vous n'avez pas de babeurre, vous pouvez en faire vous-même ici !
  • Faites fondre votre beurre à l'avance pour qu'il ait le temps de refroidir avant de l'ajouter à votre mélange.
  • Lors du mixage du sort P.A.N.C.A.K.E puis STOP ! Un mélange excessif conduit à une crêpe plate.
  • Une poêle antiadhésive est essentielle pour obtenir cette belle coloration brune uniforme.
  • Préparez des crêpes à un dollar à savourer comme collation rapide au lieu d'un petit-déjeuner copieux !

Comment conserver les crêpes aux pépites de chocolat

Vous voudrez manger des crêpes directement dans la poêle ou les congeler, jusqu'à 4 semaines, pour un petit-déjeuner rapide. Pour congeler, déposer les crêpes à plat sur une plaque à biscuits. Une fois congelés, empilez-les et placez-les dans un contenant hermétique.

Pour réchauffer, décongeler à température ambiante pendant 30 minutes et réchauffer au micro-ondes.


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