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Recette de salade de haricots noirs et de concombre

Recette de salade de haricots noirs et de concombre

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  • Salade de concombre

Les haricots noirs, le concombre, le maïs doux, l'oignon rouge et les tomates sont mélangés à une vinaigrette de marmelade, de miel, de cumin et de jus de citron dans cette salade de garniture.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 4

  • 1 concombre, coupé en quartiers et coupé en morceaux
  • 1 boîte (400 g) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 150 g de tomates cerises coupées en deux
  • 165g de maïs doux surgelé, décongelé
  • 1/2 oignon rouge, haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 1/2 cuillères à café de marmelade
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • sel et poivre noir moulu au goût

MéthodePréparation :15 min ›Prêt en :15 min

  1. Mélanger le concombre, les haricots noirs, les tomates, le maïs doux et l'oignon rouge dans un grand saladier.
  2. Fouetter l'huile d'olive, la marmelade, le jus de citron, le miel et le cumin dans un bol; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Verser la vinaigrette sur le mélange de concombres; mélanger pour enrober.

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Avis et notesNote globale moyenne :(46)

Avis en anglais (37)

par Dminer456

Je cherchais une nouvelle utilisation des haricots noirs et cette recette m'a semblé intéressante. Son frais avec un soupçon de douceur du miel et de la confiture. J'ai remplacé la confiture de pêches par de la confiture.-22 avril 2012

par GEChocolate

Léger, rafraîchissant et savoureux. Je n'avais pas de marmelade d'orange ou de marmelade de pêches comme l'a dit l'autre critique. Utilisez plutôt de la confiture de framboises noires et du maïs en conserve. Une recette si polyvalente que vous pouvez remplacer la confiture que vous avez sous la main ainsi que d'autres ingrédients. La recette est définitivement un gardien.-22 juil. 2012

par lutzflcat

Après un certain temps, il semble que toutes les recettes de salades avec des concombres, des haricots noirs, du maïs et du cumin se ressemblent. Celui-ci s'est différencié en utilisant le miel et la marmelade d'orange dans sa vinaigrette qui lui donne juste ce qu'il faut de douceur. Fera celui-ci à nouveau et réduira très probablement l'huile d'olive à 2 cuillères à soupe.-08 mars 2013


Résumé de la recette

  • 6 tasses de haricots noirs à l'autocuiseur
  • 1 concombre moyen sans pépins, coupé en morceaux de 1/4 po
  • 4 1/2 onces de feta émietté (1 tasse)
  • 1/3 tasse de coriandre hachée, et plus pour servir
  • 3 oignons verts, tranchés finement
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais, plus des quartiers pour servir
  • Sel casher et poivre fraîchement moulu

Placer les haricots cuits, le concombre, la feta, la coriandre, les oignons verts, l'huile et le jus de lime dans un grand bol. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre bien mélanger. Garnir de plus de coriandre et servir avec des quartiers de lime.


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Modifications et échanges

Le jicama serait un excellent ajout à cette salade, ou vous pouvez échanger le concombre avec. Faites-le mariner à l'avance dans une partie de la vinaigrette pour un résultat plus savoureux.

Mélangez quelques piments jalapeos avec vos poivrons pour une version épicée.

Ajoutez un mélange d'une variété de types de haricots pour plus d'intérêt visuel.

Utilisez une proportion plus élevée de haricots pour une salade plus copieuse. Cela fonctionne également bien si vous prévoyez d'en remplir un burrito.

Si vous voulez réchauffer votre burrito, remplacez le concombre de laitue par plus de haricots, de poivrons, de jicama ou de radis mariné.

Les haricots se marient très bien avec la vinaigrette sucrée aux agrumes et au gingembre. La vinaigrette égaye les haricots et le maïs.

Pansement

Vous pouvez remplacer la pâte de miso par du tamari, de la sauce soja, du sel de mer ou l'omettre complètement.

Vous pouvez remplacer le jus d'orange par de la compote de pommes, du beurre de pomme ou un autre agrume de votre choix. Vous devrez peut-être ajuster la quantité d'édulcorant pour compenser.


Recettes de salade de haricots noirs - 8 recettes

Les pâtes aux haricots et au maïs sont très faciles à préparer et constituent toujours une excellente salade à emporter en toute occasion!

  • 1 boîte (16 onces) de pâtes rotini tricolores, cuites
  • 2 boîtes de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 petit sac de maïs surgelé, décongelé
  • 1 boîte de Rotel
  • 4 oignons verts, hachés
  • 1/2 tasse de poivron, haché
  • 1/2 tasse d'oignon blanc, haché
  • 2 1/2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 3/4 d'une grande bouteille de vinaigrette italienne piquante

Salade de pots Mason au maïs haché et aux haricots noirs

Un moyen très simple de préparer des salades individuelles, que vous soyez en train de recevoir ou de préparer des repas pour la semaine

  • 5 salades de pots Mason à grande ouverture
  • 1 1/4 tasse de salsa
  • 1 contenant de 6 onces de yogourt grec nature
  • 1 litre de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 oignon rouge, haché
  • 2 boîtes de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 1 paquet (12 onces) de maïs surgelé, décongelé
  • 2 avocats, pelés et hachés
  • 5 onces de pepper jack en bloc, coupé en petits cubes
  • 4 à 5 tasses de laitue romaine, hachée
  • 1/4 tasse ou plus de coriandre, hachée (facultatif)

Salade aux trois haricots

Rapide et facile à préparer, il suffit de mélanger les ingrédients dans un bol et de laisser mariner jusqu'à 6 heures


Le quinoa est un super aliment polyvalent

La texture moelleuse et la polyvalence du quinoa ajoutent facilement des protéines, des antioxydants et des vitamines B aux plats végétariens ou végétaliens, et c'est délicieux à n'importe quelle température.

Le quinoa est-il sans gluten ? Oui, le quinoa est entièrement sans gluten tandis que fournissant toujours des glucides complexes.

Ce superaliment est facile à remplacer dans presque toutes les recettes. Son goût subtil de noisette en fait un excellent choix pour renforcer les soupes, les salades, les plats d'accompagnement ou même les bols de petit-déjeuner avec un peu de nutrition supplémentaire.


Cette graine polyvalente est disponible dans une variété de couleurs. Les plus courants disponibles sont le blanc, le rouge et le tricolore, qui sont un mélange de blanc, de rouge et de noir. Le quinoa blanc est le plus moelleux, il est donc préférable de remplacer les plats de riz. Le rouge et le tricolore fonctionnent mieux dans les salades car ils ont une texture plus ferme et conservent leur forme sans devenir trop pâteux.

Cette salade de quinoa a meilleur goût après une journée une fois que les saveurs se mélangent. La salade elle-même se rassemble rapidement et se conservera au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.


Recette de salade mexicaine aux haricots noirs

Cette salade est un excellent ajout à votre liste de recettes incontournables car elle est polyvalente, facile à préparer et également très saine. Dégustez-le comme repas, comme trempette ou comme plat d'accompagnement.

Le haricot noir a un goût terreux et rend ce plat finalement mexicain lorsqu'il est combiné avec des avocats et des jalapenos. Avec tous les autres légumes et fruits inclus dans cette recette, ce plat est si sain et peut être apprécié par tout le monde. Ai-je dit que c'est facile à faire? Je ne saurais trop insister là-dessus ! Regardez également le didacticiel vidéo de recette ci-joint et voyez à quel point cette recette est rapide et facile !

Qu'est-ce que la salade de haricots noirs ?

C'est un plat plein de légumes, de fruits, d'épices et d'assaisonnements qui le rendent tellement meilleur. Étant une salade, vous pouvez modifier ce qui entre dans cette recette. Cela rend cette recette facile d'autant plus attrayante à préparer.

De quoi avez-vous besoin pour réaliser cette recette ?

Tout ce que vous devez avoir sous la main sont des haricots noirs, du maïs sucré, des tomates cerises, de l'avocat, des poivrons, du jalape & ntildeo, des chips de maïs, du citron vert, de l'huile d'olive et un tas d'assaisonnements pour la saveur.

Vous pouvez ajuster la quantité d'ail, d'oignons rouges et verts, de coriandre, de vinaigre de vin rouge, de poudre de chili, de cumin et de sel.


Cette salade de concombre, de maïs, de haricots noirs et d'avocat est délicieuse et copieuse

Cette salade rafraîchissante est préparée avec des ingrédients de base, mais c'est une façon délicieuse et faible en calories de combiner les saveurs complémentaires des concombres, des tomates et de la coriandre. Nous ne vous blâmons pas si vous mangez cette salade tous les jours - c'est si bon. Cela prend environ 10 minutes à faire et je pense que c'est encore meilleur le lendemain!

À moins de 300 calories, une portion offre près de 12 grammes de fibres et 10 grammes de protéines. Ainsi, après avoir dégusté une bouchée croustillante après l'autre, vous vous sentirez rassasié, satisfait et plein d'énergie. Avec une teneur aussi élevée en fibres et en eau, cette recette peut aider à prévenir les ballonnements du ventre.


Les restes se conservent bien, alors préparez-vous!

Autre particularité de cette salade de haricots noirs : elle peut rester au réfrigérateur jusqu'à 3 jours sans perdre en saveur, donc c'est parfait pour aller de l'avant et manger toute la semaine. Ou pour s'asseoir pendant des heures sur la table du repas-partage. Quand j'ai vu qu'il y avait & frac12 tasse de vinaigre de cidre de pomme, j'ai su que nous & 8217d amour ce. Beaucoup de salades perdent de leur saveur avec le temps, mais l'utilisation de beaucoup de vinaigre de cidre de pomme l'aide à rester piquant au réfrigérateur pendant des jours.


Voir la vidéo: Tomate et concombre marinade (Septembre 2021).