Nouvelles recettes

Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

Battre les blancs d'œufs, puis ajouter le sucre et une pincée de sel.

Ajouter graduellement l'eau, l'huile, les jaunes d'œufs et la levure chimique bien mélangés avec la farine.

Mettez la moitié de cette composition dans la poêle et mettez au four pendant ~ 15 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les mettre sur la grande râpe.Ajouter 3 cuillères à soupe de sucre et une demi-cuillère à café de cannelle.Bien mélanger.

Sortez la casserole du four, ajoutez les pommes râpées et versez le reste de la composition.

Cuire environ 30 minutes à feu doux.


Gâteau aux fraises et à la crème

Aujourd'hui, nous allons faire Gâteau aux fraises et à la crème. Comptoir moelleux avec pudding à la vanille, fraises fraîches de mon jardin et crème.

Ingrédients du comptoir :
6 blancs d'oeufs
6 jaunes
6 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de sucre

Mettez les blancs d'œufs dans un bol et fouettez-les au batteur. Quand ils sont bien moussés, nous pouvons commencer à ajouter le sucre progressivement, en mélangeant continuellement. Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et la farine. On mélange bien le tout.

Nous mettons la composition obtenue dans un plateau d'un format de 38x26 cm graissé à l'huile et tapissé de papier sulfurisé. Cuire le plan de travail à 180 degrés Celsius pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus, et si on colle un cure-dent au milieu, il ressort propre.

Ingrédients pour le reste du gâteau :
500 grammes de fraises coupées en deux
300 ml de crème liquide
200 grammes de sucre
350 ml de lait
1 sachet de pudding à la vanille

Dans un bol, mélanger la poudre à pudding avec le sucre et quelques cuillères à soupe de lait pour former une pâte homogène. Mettez le reste du lait dans une casserole et laissez bouillir.

Lorsque le lait bout, mettez-y le mélange préparé plus tôt et mélangez continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il épaississe.

Dès que nous retirons le pudding du feu, nous le plaçons sur la plaque de cuisson et l'étalons uniformément. Au-dessus, nous organisons immédiatement des moitiés de fraises.

Lorsque le dessus et le pudding ont refroidi, on peut battre la chantilly au batteur.

Mettez la crème sur le gâteau.

Le gâteau est prêt ! Regardez comme ça a l'air bon ! Le dessus est très moelleux, le pudding est sucré et les fraises fraîches avec la crème ont un goût merveilleux.


Le gâteau aux pommes "invisible". Il fond tout simplement dans la bouche !

Le gâteau aux pommes est très fin et a une texture étagée et crémeuse. Sa recette a été inventée par les sœurs Margherita et Valeria Simili, qui l'ont publiée dans leur livre "La buona cucina di casa".

La pâte est pratiquement invisible dans le gâteau préparé. Vous aurez l'impression de manger une crème raffinée et étagée de fruits, qui fond tout simplement dans la bouche. Disparaît immédiatement de l'assiette !

Nous recommandons cette gourmandise à ceux qui aiment les desserts avec beaucoup de fruits et un peu de pâte !

INGRÉDIENT:

-70-80 g de sucre (ajustez la quantité selon votre goût en fonction de la douceur des pommes)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Râpez le zeste du citron, puis pressez le jus.

2. Pelez les pommes et les tiges. Coupez-les en fines tranches (vous pouvez utiliser la mandoline).

3. Arrosez les pommes de jus de citron pour qu'elles ne s'oxydent pas. Le jus de citron rehausse également le goût du gâteau.

4. Battre le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs, le zeste de citron râpé et une pincée de sel. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une composition moelleuse et blanchâtre.

5.Ajoutez le lait et mélangez.

6.Ensuite, ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger la pâte avec le mixeur.

7. Versez-le sur les pommes et mélangez soigneusement.

8. Transférer les pommes recouvertes de pâte sur une plaque ronde de 22 cm de diamètre recouverte de papier cuisson. Placez-les bien et uniformément.

9. Cuire le gâteau environ 45-55 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Vérifiez qu'il est prêt par le test du cure-dent : il doit ressortir propre du milieu du gâteau.

10. Laissez le gâteau refroidir. Placez-le ensuite sur une assiette et saupoudrez de sucre en poudre.

11. Portez-le et servez-le.

Vous pouvez préparer le gâteau "invisible" avec des poires, des nectarines ou d'autres fruits durs, qui peuvent être coupés en tranches nettes.


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Ingrédient:

Coca:
500g de farine
150g de margarine
150g de sucre en poudre
1 ou
1 levure chimique
3 cuillères à soupe de crème sure
Huile pour le plateau

Remplissage:
10 pommes (1kg 1/2)
12 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 sachets de sucre vanillé
Scorisoara (selon préférence)

Mode de préparation :

Mettez la farine, la margarine, le sucre en poudre, 1 œuf, la levure chimique et 3 cuillères à soupe de crème sure dans un bol et pétrissez une croûte qui est divisée en deux parties égales.

Pendant ce temps, lavez les pommes, épluchez-les, râpez-les et mettez-les dans une casserole. Par-dessus, ajoutez du sucre en poudre, des sachets de sucre vanillé et de la cannelle. Mélanger les pommes avec tous les ingrédients et les mettre sur le feu pour qu'elles durcissent. Une fois qu'ils ont durci, retirez-les du feu et laissez-les refroidir.

À partir de la croûte obtenue, nous étalons deux feuilles de la taille du plateau dans lequel vous faites cuire le gâteau. Prenez une feuille et étalez-la dans la plaque préalablement graissée d'huile et farinée. Sur cette première feuille est étalée la composition à base de pommes et des autres ingrédients, après quoi elle est roulée sur le rouleau à pâtisserie et la deuxième feuille - pour ne pas se casser - et est étalée sur la garniture aux pommes, puis la pâte est piquée de endroit pour placer.fourchette et graisser avec l'oeuf. Placez le gâteau au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il acquière une couleur légèrement dorée.

Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le refroidir et saupoudrez de sucre.

La recette complète, en images, est téléchargeable ici : Apple Cake (Format PDF)


Recette de dinde cuite lentement avec du vinaigre balsamique à la mijoteuse Crock-Pot numérique de 4,7 L par Teo's Kitchen

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Recette de gâteau aux pommes et bicolore

Pour cette recette nous avons préparé une pâte fragile, en deux couleurs. C'est une pâte avec du yaourt dans la composition, et dans une partie j'ai ajouté du cacao.

J'ai ainsi obtenu des goûts différents dans des feuilles et des couleurs différentes. J'ai parfumé la feuille de cacao avec du rhum et des oranges, et la feuille blanche avec de la vanille et des oranges.

Un engouement pour les gâteaux est sorti avec une combinaison de saveurs qui vous conquièrent instantanément.

Si vous souhaitez surprendre vos proches avec un dessert simple, léger, délicieux et très attractif, je vous conseille une recette simple de roses aux pommes avec une pâte feuilletée.

Mais retrouvez sur le blog une intéressante collection de recettes aux pommes, où vous pourrez vous inspirer.

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Ingrédient:

Coca:
500g de farine
150g de margarine
150g de sucre en poudre
1 ou
1 levure chimique
3 cuillères à soupe de crème sure
Huile pour le plateau

Remplissage:
10 pommes (1kg 1/2)
12 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 sachets de sucre vanillé
Scorisoara (selon préférence)

Mode de préparation :

Mettez la farine, la margarine, le sucre en poudre, 1 œuf, la levure chimique et 3 cuillères à soupe de crème sure dans un bol et pétrissez une croûte qui est divisée en deux parties égales.

Pendant ce temps, lavez les pommes, épluchez-les, râpez-les et mettez-les dans une casserole. Par-dessus, ajoutez du sucre en poudre, des sachets de sucre vanillé et de la cannelle. Mélanger les pommes avec tous les ingrédients et les mettre sur le feu pour qu'elles durcissent. Une fois qu'ils ont durci, retirez-les du feu et laissez-les refroidir.

À partir de la croûte obtenue, nous étalons deux feuilles de la taille du plateau dans lequel vous faites cuire le gâteau. Prenez une feuille et étalez-la dans la plaque préalablement graissée d'huile et farinée. Sur cette première feuille est étalée la composition à base de pommes et des autres ingrédients, après quoi elle est roulée sur le rouleau à pâtisserie et la deuxième feuille - pour ne pas se casser - et est étalée sur la garniture aux pommes, puis la pâte est piquée de endroit pour placer.fourchette et graisser avec l'oeuf. Placez le gâteau au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il acquière une couleur légèrement dorée.

Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le refroidir et saupoudrez de sucre.

La recette complète, en images, est téléchargeable ici : Apple Cake (Format PDF)


Recette de dinde cuite lentement avec du vinaigre balsamique à la mijoteuse Crock-Pot numérique de 4,7 L par Teo's Kitchen

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Gâteau aux pommes - une recette brillamment simple, mais extrêmement savoureuse à partir de seulement 4 ingrédients !

Gâteau aux pommes. Certes, chaque femme au foyer a une telle recette. La pâte est souple, légère et aérée à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Choisissez des pommes pas dures et aigres.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Casser les œufs dans un bol, mélanger au batteur pendant 3 à 5 minutes et incorporer progressivement le sucre en augmentant la vitesse du batteur. Vous devez obtenir une composition moelleuse et légère. La formation de la croûte est due au long mélange et à l'utilisation d'une quantité suffisante de sucre. Si les pommes sont sucrées, ajoutez moins de sucre. Même sans la croûte, le gâteau reste tout aussi délicieux.

2. Incorporer graduellement la farine et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

3. Tapisser le moule (23 cm) de papier cuisson et graisser le fond avec du beurre.

4. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches directement dans la forme. Si vous utilisez des pommes transformées du magasin, retirez également la peau.

5. Versez la pâte et mélangez un peu pour qu'elle cuise bien et uniformément.

6. Cuire le gâteau à 180°C pendant 40-50 minutes, selon la taille de la forme et du four.

7. Faites le test du cure-dent. Si la surface du gâteau est brune et que le milieu est cru, couvrez-le de papier d'aluminium et remettez-le au four (généralement le gâteau est prêt en 10 minutes).