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Pain plat d'empreintes digitales

Pain plat d'empreintes digitales

Pendant que la pâte lève, faites la lessive :

Mettez la farine dans un bol moyennement profond et ajoutez l'eau bouillante dans un filet lent, en fouettant. Continuez ensuite à fouetter pour éliminer le plus de grumeaux possible. Laisser refroidir complètement, puis incorporer l'œuf et réserver.

Une heure avant la cuisson, placez une pierre à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie épaisse sur la grille centrale du four et chauffez le four à 425 °F.

Pour façonner le pain :

Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Divisez-le en deux et formez chaque moitié en une boule lâche. Laissez la pâte se détendre pendant 15 minutes, recouverte d'une pellicule plastique, d'un bol retourné ou d'une serviette humide.

Tapotez doucement chaque boule de pâte en un disque de 6 à 7 pouces de diamètre et d'environ 1 pouce d'épaisseur. Couvrir à nouveau et laisser reposer encore 15 minutes.

Fouetter à nouveau le lavage pour mélanger. Ce devrait être la consistance d'une crème épaisse; si elle est trop épaisse, ajoutez de l'eau à température ambiante une cuillère à soupe à la fois, en fouettant, pour obtenir la bonne consistance. Versez la lessive dans un bol peu profond ou une assiette à rebord assez grande pour y tremper votre main étalée.

Saupoudrez généreusement une peau de boulanger ou une plaque à pâtisserie à l'envers de son ou de farine de blé entier. Transférez l'un des disques sur la peau ou la feuille. Trempez vos paumes et vos doigts dans le lavage et tapotez doucement le disque pour former un cercle d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur, en lavant sa surface au fur et à mesure.

Pour marquer le pain, trempez les côtés de vos mains dans le lavage et utilisez-les pour marquer le bord extérieur de la pâte dans un cercle approximatif, en laissant une bordure de 1/2 à 3/4 de pouce de large : Commencez par positionner votre mains sur les côtés opposés de la pâte, paumes face à face. Pendant que vous poussez les côtés de vos mains dans le pain pour le marquer, déplacez-les doucement vers l'extérieur pour étirer la pâte d'environ 1/2 pouce. La pâte sera maintenant un ovale rugueux. Ensuite, faites le tour du pain, en trempant vos mains dans le lavage au besoin pour les empêcher de coller, jusqu'à ce que la pâte soit à nouveau à peu près circulaire. Ne vous inquiétez pas de créer un cercle marqué parfait, mais assurez-vous que les scores se rejoignent pour former une ligne continue autour du bord du pain. Lorsque vous avez terminé, le pain doit avoir un diamètre de 8½ ou 9 pouces.

Maintenant, trempez vos doigts dans le lavage et placez vos mains côte à côte sur la pâte, à environ 1 pouce de la rainure circulaire le long du bord inférieur de la pâte. Enfoncez vos doigts profondément dans la pâte (ne la déchirez pas), puis répétez, en écartant vos mains pour créer une partition sur une seule ligne qui ne s'étend pas au-delà de la bordure extérieure. Répétez l'opération pour créer des scores parallèles d'environ un pouce d'intervalle sur la pâte, en trempant vos doigts dans le lavage au besoin. Ensuite, utilisez la même technique pour créer des scores de hachures grossièrement parallèles à environ 45 degrés par rapport au premier ensemble. Vos scores n'ont pas besoin d'être parfaits, mais ils doivent être profonds - les empreintes digitales clairement visibles - ou ils disparaîtront au fur et à mesure que le pain cuit.

Saupoudrez le pain de la moitié des graines de sésame ou de nigelle, si vous en utilisez, et glissez-le sur la pierre à pâtisserie ou la plaque à pâtisserie préchauffée. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré avec des taches pâles, 25 à 30 minutes, en le tournant une fois à mi-cuisson. Transférer sur une grille pour refroidir ou servir chaud après avoir laissé le pain reposer quelques minutes. Badigeonner l'excès de son ou de farine du fond du pain avec un torchon ou une brosse dure après qu'il ait refroidi pendant quelques minutes, si vous le souhaitez. Répétez le façonnage et la cuisson avec le reste de la pâte.

Pain plat du bout des doigts étiré par variation :

Continuez la recette jusqu'à l'étape 10, mais au lieu de façonner le pain sur une peau ou une plaque à pâtisserie, faites-le sur une surface de travail généreusement saupoudrée de son ou de farine de blé entier, et tapotez la pâte à 8 ou 9 pouces avant de commencer à marquer . Séchez-vous les mains et saupoudrez une peau de boulanger ou une plaque à pâtisserie à l'envers que vous utiliserez pour transférer le pain au four avec du son ou de la farine de blé entier. Glissez vos paumes sous les côtés opposés de la pâte, soulevez-la et étirez-la doucement pendant que vous la transférez sur la peau ou la plaque à pâtisserie. Le secret de cette manœuvre est de l'exécuter en un seul mouvement continu : soulever, étirer, transférer ; n'hésitez pas une fois que vous avez commencé à lever la pâte. Vous devriez vous retrouver avec un ovale rugueux d'environ 8 par 14 pouces. Ne vous inquiétez pas si votre ovale n'est pas parfait, même un pain de forme étrange sera toujours aussi beau à la sortie du four. Refaire les traces d'empreintes digitales qui ont pu disparaître au cours du levage et de l'étirement et saupoudrer la pâte de la moitié des graines, le cas échéant. Glissez le pain dans le four et faites cuire comme indiqué. Comme ce pain est plus fin, il faudra peut-être quelques minutes de moins au four. Répétez avec le reste de pâte.

Recette extraite avec la permission de Istanbul et au-delà de Robyn Eckhardt (Houghton Mifflin Harcourt, 2017


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromettre le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous la faites cuire, de sorte que l'extérieur devient un peu trop croustillant et craque lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromettre le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous le faites cuire, de sorte que l'extérieur finit un peu trop croustillant et se fissure lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromettre le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous la faites cuire, de sorte que l'extérieur devient un peu trop croustillant et craque lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromettre le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous la faites cuire, de sorte que l'extérieur devient un peu trop croustillant et craque lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

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Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromis sur le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous la faites cuire, de sorte que l'extérieur devient un peu trop croustillant et craque lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromettre le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous la faites cuire, de sorte que l'extérieur devient un peu trop croustillant et craque lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromettre le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous le faites cuire, de sorte que l'extérieur finit un peu trop croustillant et se fissure lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromettre le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous le faites cuire, de sorte que l'extérieur finit un peu trop croustillant et se fissure lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromis sur le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous la faites cuire, de sorte que l'extérieur devient un peu trop croustillant et craque lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


Non oui pain plat moelleux pendant 15 min

Habituellement, les pains plats préparés sans levure sont croustillants et craquent donc lorsqu'ils sont pliés. Ou ils nécessitent des fouets de beurre pour les rendre doux. Ce pain plat moelleux méditerranéen est fait sans levure et pourtant est doux et malléable.

Nous demandons toujours un maximum de goût, le résultat le plus savoureux avec un minimum d'effort - mais sans compromettre le résultat final. C'est notre objectif ultime.

Certains pains plats sont trop pâteux (ceux qui n'utilisent que du yogourt comme ingrédient humide) ou trop croustillants pour être utilisés comme enveloppement à moins qu'ils n'aient été humidifiés avec du beurre. Oui, ils sont délicieux, mais pas ce que nous recherchons.

Donc, dans cette recette est une recette de pain plat parfait.

  1. Il est fait sans levure.
  2. Il est très facile à faire, ne nécessitant qu'une minute ou deux de pétrissage.
  3. Il est magnifiquement doux et souple. Si doux que vous pouvez l'utiliser comme un enveloppement et qu'il ne craquera pas.
  4. Et bien sûr, il est parfait pour être utilisé comme pain pita.

Vous voulez un pain croustillant

Si vous voulez un pain croustillant comme accompagnement pour le poulet, vous devez le faire cuire à une température légèrement plus élevée pour obtenir des morceaux plus gros et plus bruns! La croûte devient légèrement plus croustillante, elle n'est donc pas aussi adaptée à une utilisation en wrap.

Si vous n'avez jamais essayé de pain fait maison auparavant, cette recette de pain plat est idéale pour commencer car c'est vraiment aussi simple que cela. Le pire qui puisse arriver avec cette recette de pain plat est que la chaleur est trop élevée lorsque vous la faites cuire, de sorte que l'extérieur devient un peu trop croustillant et craque lorsque vous le roulez. Si cela se produit, vaporisez-le simplement avec de l'huile d'olive ou badigeonnez légèrement d'huile ou de beurre et cela humidifiera la surface.

Rappelles toi:

Plus la chaleur est élevée et plus la pâte est fine = croûte plus croustillante, bien que toujours souple à l'intérieur, la fine croûte croustillante à l'extérieur peut se fissurer lorsque vous la roulez. Les taches brunes plus larges et plus foncées sur le pain le font ressembler à du pain authentique - tout comme ce que vous obtenez dans les restaurants indiens !

Essayez ce pain plat et nous vous promettons que vous n'achèterez plus jamais de pain en magasin.

Gagne-temps:

La pâte se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Conseil: Dérouler les ronds, prêt à cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser du papier sulfurisé ou du film alimentaire pour garder les morceaux séparés, la farine ne suffira pas.


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