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Salade du soir

Salade du soir


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  • une salade,
  • quelques brins d'oignon vert,
  • des radis,
  • kalamata masline,
  • 4 champignons frais durcis dans une poêle avec une goutte d'huile et le reste de l'eau puis ajouter à la salade + une cuillère à soupe de parmesan,
  • 2 œufs durs,
  • sel et jus de citron.

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade du soir :

Couper les ingrédients et mélanger. Coupez les champignons frais en rondelles et faites-les chauffer dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez-les à la salade et arrosez de jus de citron.


9 merveilleuses recettes de salades aux œufs - pour tous les goûts et toutes les préférences !

9 recettes de salades aux œufs, qui se préparent rapidement, à partir des ingrédients les plus simples et les plus disponibles. Ces plats agrémenteront à merveille tout repas de fête et diversifieront votre menu du jour.

1. SALADE AUX OEUFS ET OIGNONS VERTS

Ingrédient:

-4 cuillères à soupe de crème fermentée ou de yaourt nature

-un brin d'oignons verts

-sel, poivre noir moulu - au goût.

Mode de préparation :

1. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent durs. Laisser refroidir et éplucher. Coupez-les en morceaux.

3.Mettre les œufs et les oignons verts dans un saladier. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre noir moulu et assaisonnez avec de la crème. Mélangez très bien.

4. Servir la salade préparée immédiatement.

2. SALADE AUX UFS ET AU MAS SUCRÉ

Ingrédient:

-200 g de maïs confit

-4 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou de crème fermentée/yaourt nature.

Mode de préparation :

1.Passez le fromage dans la grande râpe.

2. Égoutter le liquide du maïs en conserve.

3. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent durs. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.

4.Mélanger tous les ingrédients préparés dans un saladier profond.

5. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise. Vous pouvez le servir tout de suite.

3. SALADE AUX UFS ET FROMAGE FONDU

Ingrédient:

-4 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou crème fermentée/yaourt nature

-sel, poivre noir moulu - au goût.

Mode de préparation :

1.Mettre les œufs durs et le fromage fondu dans une petite râpe. Mettez-les dans un bol profond.

2.Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, de l'ail passé au presse-ail et de la mayonnaise. Mélangez très bien jusqu'à obtenir une composition homogène.

3. Vous pouvez servir la salade obtenue en plat individuel, à tartiner pour des toasts ou en garniture de mini tartelettes.

4. SALADE AUX OEUFS ET TOMATES

Ingrédient:

-3 cuillères à soupe de crème fermentée ou de yaourt nature

-½ cuillère à café d'ail granulé

-sel, poivre noir moulu - au goût.

Mode de préparation :

1.Couper les tomates et les œufs durs en cubes.

2.Couper l'oignon et l'aneth aussi petit que possible.

3.Mettre les ingrédients préparés dans un bol. Ajouter les épices et la crème. Mélangez très bien.

4. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des croûtons à la salade avant de servir.

5. SALADE AMÉRICAINE

Ingrédient:

-2 tiges de céleri vert

-un brin d'oignons verts

-2 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou crème fermentée/yaourt nature

-une cuillère à soupe de moutarde de Dijon

- poivre noir moulu - au goût.

Mode de préparation :

1.Écrasez le concombre mariné, le céleri vert, l'oignon vert et l'aneth.

2.Couper les œufs durs en cubes, puis les mélanger avec les légumes verts et les légumes préparés.

3. Ajouter les épices, la mayonnaise et la moutarde. Mélangez très bien.

4. Servez la salade avec des craquelins, des frites ou du pain de mie.

6. SALADE AUX UFS ET JAMBON

Ingrédient:

-200 g de maïs confit

-3 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou crème fermentée/yaourt nature

-sel, poivre noir moulu - au goût.

Mode de préparation :

1. Coupez le poivron et le concombre en fines lanières. Hacher l'aneth et égoutter le liquide du maïs en conserve.

2.Couper les œufs durs en cubes et les mélanger avec les autres ingrédients préparés.

3.Ajoutez les épices, la mayonnaise et mélangez.

4. Vous pouvez servir la salade immédiatement.

7. SALADE D'OEUF ET AVOCAT

Ingrédient:

-2 cuillères à soupe de yaourt nature

-une cuillère à café de jus de citron

-une cuillère à café de moutarde de Dijon

-sel, poivre noir moulu - au goût.

Mode de préparation :

1. Couvrir les œufs d'eau et les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

2. Pour préparer la vinaigrette, mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron et les épices.

3. Pelez et hachez finement l'oignon.

4. Épluchez les œufs et l'avocat. Coupez-les en cubes moyens.

5.Mettre tous les ingrédients préparés dans un bol profond. Ajouter la vinaigrette et mélanger. Laissez ensuite la salade pénétrer un peu.

6. Servez-le dans des mini tartelettes ou sur des feuilles de laitue.

8. SALADE AVEC OMLET ET CAROTTE

Ingrédient:

-250 g de carottes préparées à la coréenne

-200 g de maïs confit

-3 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure fermentée / yaourt nature

-50 ml d'huile de tournesol

Mode de préparation :

1. Casser les œufs dans un bol profond. Salez-les et battez-les jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu'à ce que tous les grumeaux se dissolvent. Faites cuire des crêpes fines à partir de la composition obtenue - sur une poêle graissée à l'huile.

2.Mélanger la carotte préparée à la coréenne, les crêpes coupées en fines lanières et le maïs dans un grand saladier. Assaisonnez la salade de mayonnaise.

3. Pour rendre la salade plus copieuse, vous pouvez y ajouter de la poitrine de poulet fumée ou du jambon.

9. SALADE AVEC OMLET ET POITRINE DE POULET

Ingrédient:

-200 g de pois verts (en conserve)

-3 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou crème fermentée/yaourt nature

-sel, poivre noir moulu - au goût.

Mode de préparation :

1. Lavez la poitrine de poulet. Recouvrez-le d'eau froide et légèrement salée. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ensuite, sortez-le de l'eau et laissez-le refroidir complètement.

2. Battez chaque œuf séparément avec du sel et du poivre noir moulu. Faites frire une fine omelette (crêpe) dans chacun d'eux.

3.Couper la viande et les omelettes en fines lanières, et l'oignon - sous forme de croissants. Égoutter le liquide des pois verts en conserve.

4.Mettre tous les ingrédients préparés dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise et les épices. Remuer.

5. Servez la salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des champignons marinés, coupés en morceaux.

Assurez-vous de choisir au moins 2 options et essayez de les préparer. Il faut un peu de temps, mais le plaisir de déguster des salades sera énorme - d'autant plus que la plupart des ingrédients nécessaires sont toujours à portée de main. Cuisinez avec plaisir et assurez-vous de partager cet article intéressant avec vos amis !


Comment faire une salade de poisson avec une recette classique de mayonnaise ?

Comment prépare-t-on le poisson pour la salade avec de la mayonnaise ?

J'ai d'abord bien nettoyé la truite et je l'ai bien essuyée. Il était déjà vidé donc je n'avais plus de maux de tête.

Comment faire un bouillon de poisson ?

Le poisson est délicat et ne doit pas être cuit sans le savoir car il devient dur et piquant. Il est préférable de le placer & # 8211, c'est à dire de le cuire à des températures inférieures à 100 C. Un bouillon de poisson est réalisé à partir d'une soupe (jus) composée de 1,5 L d'eau, 1 cuillère à café de sel, quelques grains de poivre, une petite baie feuille et 1-2 cuillères à soupe de vinaigre. Le vinaigre garde la viande ferme, l'empêchant d'être écrasée. Laissez bouillir ce jus, puis éteignez le feu. On attend 4-5 minutes que le jus refroidisse, pour atteindre 80 C.

Seulement maintenant, nous y mettons le poisson (avec toute la peau) et couvrons le pot avec un couvercle. Laissez reposer le poisson pendant 7 à 9 minutes (selon l'épaisseur des morceaux de poisson). La chaleur de la soupe est suffisante pour cuire la chair de poisson délicate, sans avoir besoin de faire bouillir. Au bout de ce temps, retirez les morceaux de poisson à l'aide d'une spatule perforée, égouttez-les et disposez-les sur une assiette. Laisser refroidir.

Comment faire du poisson au four dans des paquets de papier cuisson (en papillote) ?

Je vous ai dit que je préférais utiliser cette technique simple et rapide pour cuisiner du poisson. j'ai expliqué pas à pas dans la recette dorada en papillote & # 8211 vous pouvez le trouver ici. Dans le cas de cette truite, vous n'avez plus besoin d'ail et de basilic.

Chauffer le four à 180°C.

En bref : salez légèrement le poisson et graissez-le avec très peu d'huile d'olive (tant à l'intérieur qu'à l'extérieur). Mettez 2-3 tranches très fines de citron dans son ventre et par dessus. Placer sur du papier sulfurisé qui se plie et se ferme hermétiquement en formant un sac.

Placez le sachet sur le plateau et mettez-le dans le four préchauffé à 180 C pendant 13-15 minutes. Prêt! Déballez le sac et laissez le poisson refroidir.

Dans les deux cas (rasol ou papillote) le poisson doit être laissé au frais, désossé et libéré de la peau bouillie. Attention aux os ! Tout doit être supprimé !


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de la salade printanière orientale?

  • 1 kg de pommes de terre bouillies
  • 6-10 œufs
  • sel
  • poivre
  • 30 ml d'huile
  • 30 ml de vinaigre
  • salade
  • un petit oignon
  • 1 botte de radis
  • une botte d'oignons verts
  • 4-5 concombres
  • Vous pouvez également utiliser : leurda, olives, poissons fumés ou marinés, etc.

Préparation de la recette de la salade printanière orientale

Vous pouvez lire plus loin la recette écrite ou aller directement à la recette vidéo. Cliquez sur l'image :

Nous préparons les légumes

Faites bouillir les pommes de terre la veille, dans de l'eau avec un peu de sel, laissez-les bien refroidir, pour qu'on puisse les couper plus facilement.

Nous coupons les pommes de terre en tranches, pas très fines, pour qu'elles ne s'effritent pas. On peut laisser les tranches entières ou on peut les couper une fois en deux.

Trancher ensuite les concombres et les radis. Couper l'oignon vert en tranches d'environ 1 centimètre.

Nous gardons 2-3 feuilles de laitue, que nous mettrons par dessus à la fin, comme décoration. Coupez le reste de la salade.

On coupe l'oignon séché en rondelles, on garde quelques rondelles pour la décoration, on met le reste dans la salade.

Vous pouvez également ajouter de l'aneth frais, si vous le souhaitez, environ la moitié de la connexion que vous pouvez utiliser.

On fait la sauce salade : on met 30 ml de vinaigre et 30 ml d'huile, une cuillère à café de sel râpé et une demi cuillère à café de poivre fraîchement moulu.

Mélangez très bien le tout, puis versez cette sauce sur le bol dans lequel j'ai mis la salade. Remuer à nouveau.

Décorez maintenant en utilisant les morceaux de salade et les morceaux d'œufs, je les ai coupés en quatre. Nous ajoutons également des tranches de radis et des rondelles d'oignon.

Le conseil de Gina :

  • vous pouvez utiliser des œufs durs restants de Pâques
  • vous pouvez également ajouter : leurda, macri & #537, olives, poivrons, tomates, piments forts, persil, 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise ou yaourt & hellip
  • si vous voulez jeûner, n'utilisez pas d'œufs durs.

Je vous recommande d'essayer la recette classique de la salade orientale, elle est simple et au moins aussi savoureuse que celle-ci. salade orientale du printemps. & # 128578

Re & # 539 recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Salade printanière orientale aux œufs durs et oignons verts


3 idées de recettes pour un dîner facile mais délicieux !

Ce soir, c'est le moment d'essayer l'une des recettes ci-dessous. Nous vous garantissons que vous ne le regretterez pas ! De plus, vous serez prêt pour le dîner en 20, 30 ou 40 minutes maximum. Les recettes appartiennent à Lori Powell.


Salade de radis et oignons

Surtout pendant le jeûne, le soir, quand je veux préparer quelque chose rapidement et très facilement, surtout maintenant que le printemps arrive, je prépare une salade verte avec des radis et des oignons.


Edité par Ligia Pop

Ligia Pop est auteur, consultante en nutrition et chef crue. Il a écrit jusqu'à présent 9 livres, dont quatre sur une alimentation saine, trois sur la naissance et l'éducation d'un enfant, un sur la vie pratique d'une vie saine et un autre sur une méthode de piano adaptée aux enfants. Ligia est l'hôte des émissions Web "Ligia's Kitchen" et "De Vorbă cu Ligia" et le co-organisateur des conférences Raw Generation. Voir tous les articles de Ligia Pop

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Salade de salade en bocal selon la recette de Jamie Oliver

Sauce salade dans le sac. Comment préparer une vinaigrette à la maison. Recette de vinaigrette. Les recettes de Jamie Oliver.

Les Mini Chefs nous apprennent comment faire une vinaigrette préparée dans un bocal, comme ils l'ont vu dans le livre de Jamie Oliver & # 8220The Minister of Healthy Eating & # 8221. Un post qui vient pour une nouvelle édition du Food Revolution Day, un événement auquel ils ont participé à chaque fois et ont appris à manger sainement.

C'est une façon ingénieuse de préparer de délicieuses vinaigrettes. Ils sont préférables aux commerciaux et vous pouvez essayer de nombreuses combinaisons. La texture et le goût sont bien supérieurs à ce que l'on trouve en magasin et la multitude de recettes que vous pouvez essayer est très large. Si vous essayez quelque chose de nouveau et que vous l'aimez, je serais heureux de vous dire quels ingrédients vous avez utilisés.


Conseils pour une soirée saine!

Vous avez toujours essayé de manger sain et le moins gras possible, évitant ainsi les risques de prise de poids ou l'installation de maladies diverses. Mais vous ne saviez pas très bien quels aliments sont les meilleurs pour la santé de votre corps. Les conseils du jour se concentrent sur cet aspect - le repas du soir : l'association pomme de terre et pomme, garnie de tranches de banane, peut ne pas sembler trop appétissante, mais elle vous fera certainement du bien !

Le repas du soir pour une personne peut être préparé à partir de flocons de pommes de terre crus ou de pommes de terre épluchées, finement râpés et immédiatement mélangés avec une banane bien mûre, réduite en purée à ce mélange ajouter 1-2 pommes râpées, une cuillère à soupe d'huile, une cuillerée de son, un cuillère à soupe de noix ou de noisettes, une cuillère à café de jus de citron et un peu de millet. Pour rendre le mélange plus attrayant, il peut être décoré de tranches de banane.

Le lait cru est un excellent aliment si la « source » est saine.

Le repas du soir peut également être composé de fruits de saison, de salade de fruits - à condition qu'ils soient bien cuits - ou de fromage blanc à la crème sure.


Recettes de salades

Différentes recettes de salades pour chaque jour : salades d'apéritif, salades de pommes de terre, salades crues, salades de viande, salades d'aubergines, salades de betteraves, salades aux œufs, salades de poisson, salades froides, salades chaudes.


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