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Gâteau à la crème et mascarpone

Gâteau à la crème et mascarpone

La crème fouettée est mélangée jusqu'à ce qu'elle commence à prendre de la consistance, puis le sucre est ajouté et mélangé jusqu'à ce qu'il durcisse et devienne mousseux.

Le mascarpone est mélangé avec le sucre vanillé, puis la chantilly est incorporée en remuant légèrement, on garde la chantilly pour la décoration.

Répartissez la crème et répartissez-la entre les sommets sirupés de jus.Couvrez le gâteau de chantilly, râpez le chocolat et laissez refroidir.

Bon appétit