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Gâteau dessert aux graines de pavot

Gâteau dessert aux graines de pavot

Tamiser la farine dans un bol profond. Nous ébouillantons le lait. Prenez 2-3 cuillères à soupe de farine dans un bol et versez le lait chaud en remuant constamment, afin de ne pas devenir grumeleux. Remuez jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte. Laissez-le juste chaud, puis ajoutez une cuillère à café de sucre et de levure. Homogénéiser et laisser pousser jusqu'à ce qu'il double de volume.

On frotte d'abord les jaunes avec le sel, puis on ajoute le sucre, les zestes de citron et d'orange, le sucre vanillé, l'huile et à la fin la moitié de la quantité de beurre fondu à température ambiante.

On fait un trou au milieu de la farine dans lequel on met la levure levée, les jaunes, le reste du lait tiède. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache facilement des parois du bol. A partir de ce moment on va pétrir la pâte de bas en haut, en versant le reste du beurre fondu, chauffer jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé. Couvrir le bol avec une serviette et laisser pousser jusqu'à ce qu'il double de volume.

Nous préparons la garniture. Faire bouillir le lait avec les graines de pavot moulues et le sucre jusqu'à ce que le lait sèche. Démoulez-le, laissez-le refroidir, puis ajoutez la chapelure et les blancs d'œufs. Homogénéiser la composition.

Étalez la pâte sur une surface en bois graissée avec un peu d'huile, placez la garniture et roulez. Mettre le gâteau en forme, le laisser lever encore 1/2 heure, puis le graisser avec le jaune d'œuf battu et le mettre dans le four préchauffé à feu moyen.

Sortez le gâteau quand il est prêt, couvrez-le d'un torchon et laissez-le refroidir.


1kg de farine, 2 jaunes d'oeufs, un cube de levure, du sucre, du sel, de l'huile et du lait. Mettez la levure avec 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de farine et un peu de sucre à lever pendant 7 minutes.

Mettez la farine dans un bol et mettez une poignée de la moitié du sucre, les jaunes, salez une cuillère à soupe et un demi-verre d'huile puis mettez la mayonnaise à la levure et pétrissez la pâte avec le lait tiède jusqu'à ce qu'elle forme une croûte un peu plus dure qu'aux beignets si on laisse fermenter. Étalez la pâte, saupoudrez les graines de pavot sur toute la couverture et roulez, la même chose est faite avec la deuxième couverture et à la fin les deux rouleaux sont tissés et mis dans le moule à gâteau. Garnir de jaune d'œuf avec un peu de lait et cuire au four pendant 30-40 minutes. selon le four.

Le gâteau reste moelleux même après 2 jours ! C'est une recette qui vaut vraiment la peine d'être essayée!

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Recette de gâteau au pavot (à jeun)

Pizza à jeun aux poivrons et aux olives. Baigli ou beigli est un gâteau hongrois avec une riche garniture de noix ou de pavot. Que vous souhaitiez un gâteau moldave, un gâteau de jeûne, un gâteau fait maison aux graines de pavot ou n'importe quel gâteau traditionnel et pas tant que ça, avec Dolo vous n'avez pas à vous inquiéter.

Pour les fêtes, un gâteau moelleux, aux noix, aux raisins secs ou aux graines de pavot, ne peut manquer à la table. Si vous ne voulez pas y passer trop de temps. COMPOSITION : pâte à gâteau, garniture aux graines de pavot, décorée de graines de pavot. Préparez d'abord la pâte à gâteau.

Simple, avec de la merde, des noix, des coquelicots, des sauterelles, du chocolat ou de la meringue à la noix de coco. Aujourd'hui, je viens avec une version à jeun de ce merveilleux dessert, un gâteau doré. Préparation : Tout d'abord préparez la mayonnaise, cela aidera le gâteau à rester frais plus longtemps.

Catégories : Commandes spéciales, Attaches, Produits de Pâques Étiquette : mac. Ingrédients de la pâte : -200g de beurre (ou margarine) -600g de farine -100g de sucre en poudre -2 jaunes -1 de sel en poudre -30g de levure fraîche -200ml de crème sure -50ml de lait -1 œuf.


INGRÉDIENTS

  • 400 g de farine
  • 60g de beurre
  • 50g de sucre
  • 1 cube de levure de bière
  • 1 ou
  • 1 jaune
  • 125 ml de lait tiède
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sel
Pour le remplissage
  • 200 g mac
  • 100g de sucre
  • 150 ml de lait
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé

Le meilleur gâteau au mac– une recette réussie qui a résisté à l'épreuve du temps !

Notre équipe vous propose une délicieuse recette de la cuisine nationale polonaise, à savoir - le rouleau de pavot. La préparation de cette recette comprend un grand nombre d'étapes, le résultat sera cependant remarquable - un dessert très appétissant pour vos invités. & # 8220Le rouleau aux graines de pavot & # 8221 est un délicieux dessert, très consistant et aromatique, excellent pour le thé. Profitez avec plaisir !

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

-200 g + 1 cuillère à soupe de farine

-60 ml + 3 cuillères à soupe de lait tiède

-2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café de sucre

-15 g de levure fraîche

-les graines d'une gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'essence de vanille

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE

-30 g de noix finement hachées

-1 cuillère à café d'extrait d'amande ou d'arôme d'amande

-1 cuillère à café de cannelle

-1 cuillère à soupe de beurre à température ambiante

INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Pâte. Mélanger la levure avec 1 cuillère à soupe de farine, verser 3 cuillères à soupe de lait, saupoudrer 1 cuillère à café de sucre, bien mélanger et couvrir le bol d'un torchon, laisser reposer 15 minutes.

2. Ajoutez ensuite le mélange de levure et les autres ingrédients, à l'exception du beurre, à la farine, pétrissez la pâte et ajoutez le beurre fondu à la fin.

3. Roulez la pâte en boule, placez-la dans un bol graissé d'huile et couvrez d'un torchon. Mettez la pâte dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures, pour doubler son volume.

4. Remplissage. Faire bouillir le coquelicot dans 0,5 l d'eau bouillante jusqu'à évaporation du liquide, laisser refroidir et passer au hachoir.

5. Ajouter les autres ingrédients à la garniture et mélanger. Battez les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse stable et incorporez-la soigneusement à la garniture aux graines de pavot.

6. Étaler la pâte en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur et étaler la garniture aux graines de pavot dessus en laissant environ 2 cm de libre sur les bords.

7. Rouler la pâte en un rouleau et coller les extrémités.

8. Enveloppez le rouleau dans du papier sulfurisé (pas trop serré) et enfournez à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

9. Sortez le rouleau chaud du four, retirez le papier et recouvrez de sucre glace.


Cozonac fourré aux noix et pavot

1. Dissoudre la levure de bière et une cuillère à café de sucre râpé dans le lait tiède. Frotter jusqu'à consistance lisse, puis verser dans un trou fait de farine tamisée. Mélanger avec un peu de farine jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse. Couvrir d'une couche de farine et laisser lever dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes.

2. Pendant ce temps, battez les œufs avec une pincée de sel, de sucre et de sucre vanillé, et frottez le beurre dans la mousse.

3. À la mayonnaise levée, ajoutez les œufs battus, le zeste de citron et la moitié du beurre. Pétrir avec le reste de la farine jusqu'à ce qu'elle se détache légèrement du bol, couvrir avec une serviette et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.

4. Pendant ce temps, préparez les garnitures. Pour la composition aux noix, mettre le lait à feu doux, puis ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez ensuite les noix, et quand il refroidit, ajoutez la chapelure et assaisonnez avec de la vanille. Pour la composition de pavot, ajoutez du sucre et des graines de pavot au lait chauffé. Laisser bouillir pendant 2 minutes, puis ajouter le beurre et la chapelure pour lier. Aromatiser avec le sucre vanillé et la cannelle.

5. La pâte levée est divisée en deux. Étaler en fines feuilles, puis graisser avec le reste du beurre, rouler et étaler à nouveau. Remplissez avec les deux compositions, roulez et tissez. Placer dans une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever encore 15 minutes.

6. Graisser avec un œuf et cuire au four bien chauffé à la bonne température pendant 30 à 40 minutes.


Comment peut-on préparer le gâteau dans la version à jeun ? Recette de gâteau de jeûne fourré aux graines de pavot

Nous partons des recettes de gâteaux classiques, nous pouvons également les adapter pour la version à jeun, comme cette recette de gâteau de jeûne fourrée au pavot.

Gâteau de jeûne fourré aux graines de pavot

Il n'est peut-être pas aussi moelleux qu'un gâteau classique, mais il est certainement délicieux et on peut s'y régaler et pendant les périodes de jeûne.

Voici les ingrédients de la recette de gâteau de jeûne fourré au pavot :

  • 700-750 gr de farine
  • 150g de sucre
  • 7 g de levure sèche
  • 450 ml de jus d'orange frais
  • 150 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de sel
  • Remplissage:
  • 200 gr mac
  • 125 ml de lait de coco
  • 150g de sucre
  • 2 cuillères à café d'essence de rhum
  • Pour les oints :
  • 50 gr de sucre
  • 1 cuillère à café d'eau

Préparation pour la recette de gâteau à jeun avec garniture au pavot

Tamiser la farine dans un bol hermétique 2-3 fois pour l'aérer et laisser à température ambiante pendant quelques heures avant de pétrir la pâte à gâteau à jeun avec la garniture aux graines de pavot.
Laissez le reste des ingrédients à température ambiante.

Faites un ajout au milieu de la farine, où vous mettez la levure avec une cuillère à café de sucre et un peu de jus d'orange & chauffé. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition homogène et laisser se développer quelques minutes.

Faire chauffer le reste du jus et y dissoudre le sucre. L'huile est également chauffée.

Lorsque la mayonnaise a doublé de volume, verser progressivement et en alternance le jus chaud et l'huile et mélanger avec la farine et la mayonnaise dans le bol. Saupoudrer de sel et pétrir une pâte légèrement ferme, qui est laissée couverte et dans un endroit chaud pendant environ une heure pour lever.

Pendant ce temps, il se prépare garniture aux graines de pavot. Mélanger les graines de pavot moulues avec le sucre et le lait de coco et faire bouillir jusqu'à obtenir une composition plus compacte. Ajouter l'essence et laisser refroidir.

Se & icircntinde pâte à gâteau & mettez en place une feuille de 1 cm d'épaisseur et placez avec la cuillère, en place & mettez en place, la garniture. Nous ne l'étendons pas uniformément, afin d'avoir une apparence plus agréable dans la section.

Étalez la feuille de pâte et placez-la sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser lever à nouveau pendant 30 à 40 minutes, pendant lesquelles le four démarrera à 160 degrés.

Cuire le gâteau pendant 40-45 minutes, à 160 degrés, et enfin le graisser avec un sirop de sucre pour le faire briller.


Cozonac aux graines de pavot et Cozonac allemand

Un autre plat traditionnel de s & # 259rb & # 259tor & # 259rb Pa & # 537ti c'est le gâteau. Que vous l'achetiez à la maison ou que vous le prépariez à la maison, le gâteau ne manque pas à la table de Pâques. C'est un dessert que les Roumains, au moins, préparent pour diverses occasions, notamment pour Pâques et Noël, très apprécié.

Photo : Cozonac cu mac & ndash Archive # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i doit :
400 g de f & # 259in & # 259
2 cuillères à soupe de sucre & # 259r
4 ou & # 259
150 g de beurre
2 cuillères à soupe de lait
1 cube de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de rhum
50 g de graines de pavot
100 ml de lait
1 cuillère à soupe de miel
& Icirc & # 539i besoin de glaçure & # 259 :
100 g de chocolat & # 259
bonbons blancs ou colorés pour la décoration
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Dissoudre la levure dans une cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de lait tiède. Versez cette mayonnaise tamisée, recouvrez d'un peu de farine et laissez fermenter dans un endroit tiède. Mélanger les œufs avec le reste du sucre et avec le sucre vanillé, laver les graines de pavot et les faire bouillir dans 100 ml de lait avec du miel. Frotter le beurre jusqu'à ce qu'il fonde.
Dans la farine avec la mayonnaise relevée, ajouter les œufs, une pincée de sel, le beurre, les graines de pavot bouillies et refroidir le rhum. Remuez plus soigneusement avec une cuillère en bois, puis faites frire. La pâte doit être molle et donc, dès que vous la prenez, vous pouvez la poser légèrement sur vos paumes pour que la pâte puisse se détacher de vos doigts.
Placer la pâte dans un plat allant au four, bien graissé avec du beurre et tapissé de farine et placer dans un endroit chaud pour faire lever pendant une demi-heure. Ne remplissez pas le formulaire avec de la pâte seulement à moitié.
Cuire le cozonac au four bien chauffé auparavant, à bonne température, pendant environ 45-50 minutes. Lorsqu'elle est froide, graisser la fiole de chocolat fondu au bain-marie et garnir de bonbons décoratifs.

Re & # 539et & # 259 par Nagy Florentina Elena, loc. Lupeni, comté de Hunedoara

Photo : Cozonac nem & # 539esc & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i doit :
1 sachet de margarine & # 259
250 g f & # 259in & # 259
200 g za & # 259r
5 ou & # 259
100 g de raisins secs (ou noix concassées)
50 g zah & # 259r pudr & # 259
1 l & # 259m & acircie
1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 score & # 539i & # 537oar & # 259
1 levure chimique
sel
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Séparer les blancs d'œufs des blancs d'œufs et bien frotter les blancs d'œufs avec 100 g de sucre, du sel, de la chantilly et une crème fine. Ajouter la margarine fondue et râper, les raisins secs, les zestes d'acacia, les noix de Saint-Jacques, les blancs d'œufs, battus avec le reste du sucre mélangé au sucre restant.
Cuire le gâteau dans une forme graissée recouverte de farine. Presari zah & # 259r pudr & # 259.

Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes
Re & # 539et & # 259 trimis & # 259 de Ani & # 537oara C & # 259z & # 259cu & # 539u, sat D & acircngeni, com. D & acircngeni, jud. Boto & # 537ani

Entrez ici et découvrez quelques secrets pour le succès des cozonacs.


RECETTE DE COZONAC. Comment préparer facilement du COZONAC AU COQUELICOT

gâteau représente le dessert parfait pendant les vacances d'hiver, note la recette parfaite. Les nutritionnistes recommandent de ne pas en faire trop gâteau, d'autant plus qu'il a un contenu calorique élevé.

INGRÉDIENTS GÂTEAU AU COQUELICOT

â— 600 grammes de sucre vanillé,

â— 5 grammes de zeste de citron,

â— 150 grammes de margarine pour le gâteau,

â— 10 millilitres d'eau de vie d'abricot

COMMENT PRÉPARER LE COZONAC AVEC MAC

Préparation de gâteau aux graines de pavot comporte 5 étapes. Pour commencer, la levure est écrasée dans 100 millilitres de lait tiède, sur lesquels on ajoute un peu de sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Laisser refroidir dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes. Tamiser le reste de farine dans un grand bol, puis bien pétrir avec le reste de lait tiède, le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel, le zeste de citron râpé, les œufs, la levure et la margarine fondue, mais pas chaude. . Former un gâteau, que l'on couvre et que l'on laisse dans un endroit chaud pendant 60 minutes pour doubler de volume.

Pendant ce temps, faire bouillir le lait pour la garniture et sucrer avec les deux sortes de sucre. Retirer du feu et ajouter d'abord les graines de pavot, puis la chapelure du petit pain. La composition est aromatisée avec du cognac et du zeste de citron et des raisins secs sont ajoutés.


Où, combien ça coûte et quels types de gâteaux trouve-t-on à Bucarest

La recette d'une pâte à gâteau moelleuse, économique et qui se conserve. Note : 4.9 & # 8211 18 avis & # 8211 3 heures 30 min. Comment faire du cozonac avec 10 jaunes à. À toutes les vacances, le principal défi est le dessert. Vous pouvez choisir entre des recettes traditionnelles et nouvelles, de Pâques au gâteau délicieux et moelleux.

J'ai donné la possibilité de farcir avec des noix et des graines de pavot. Baigli ou beigli est un gâteau hongrois avec une riche garniture de noix ou de pavot.